剧情介绍：
一座老城，一家老字号泡馍馆。
1978年，秦存根为着让一家人能吃上顿饱饭，决心把秦记葫芦头泡馍馆重新开张。1988、1998、2008、2018……时代车轮滚滚向前。
40年时光中，泡馍馆在秦存根夫妇苦心经营下，不断发展壮大，设分号、开连锁、标准化经营，秦记的金字招牌越发闪亮。
40年时光中，秦家兄弟姊妹7人，一一长大成人。或子承父业、或参军报国、或步入仕途、或投身科研、或醉心戏曲、或随波逐流、或迷失自我……纷纷攘攘、起起伏伏、在悲欢离合中，秦记一碗不变的老味道里，潜藏着某种永恒的东西，直抵人心。
主创介绍
出品单位：
西安话剧院有限责任公司
制作人：
任雪迎，西安话剧院院长。中国话剧协会理事,西安市文化创意协会理事。
"第十五届文华大奖”、中宣部“第十四届精神文明建设五个一工程"获奖话剧《麻醉师》制作人。
“第十六届文华大奖”获奖话剧《柳青》制作人。
编剧：
陈彦，一级编剧。第十届茅盾文学奖获得者。曾创作《迟开的玫瑰》《大树西迁》《西京故事》等戏剧作品数十部，三次获“曹禺戏剧文学奖”"文华编剧奖”，作品三度入选国家舞台艺术精品工程“十大精品剧目"。五次获全国“五个一工程”奖。创作长篇电视剧《大树小树》，获“飞天奖”。著有长篇小说《西京故事》《装台》《主角》。《装台》获2015“中国好书"和首届"吴承恩长篇小说奖”。《主角》获2018"中国好书"、第三届“施耐庵文学奖”和第十届“茅盾文学奖"
陈梦梵，青年编剧，上海戏剧学院博士生。曾创作话剧《自梳女》、《让我们谈谈爱》。
《自梳女》获全国校园戏剧大赛剧本二等奖;《让我们谈谈爱》获国家艺术基金青年艺术创作人才资助项目。
导演：
查明哲，国家一级导演，导演学博士中国国家话剧院原副院长。中央戏剧学院导演学学士、硕士，莫斯科国立卢那察尔斯基戏剧学院导演学博士。中国剧协与<中国戏剧>杂志首推“新世纪杰出导演”，中央组织部等六部委共同授予"留学归国人员成就奖”。作品和个人多次获国家级奖、"五个一工程奖”、"优秀导演奖”、“话剧导演金狮奖”、"国家舞台艺术精品工程奖”。2010年12月24日，查明哲获第7届中国话剧金狮奖导演奖。
翟卫国，国家一级演员。曾担任西安话剧院院长，现任西安话剧院艺术总监。参演话剧:《泪血樱花》《苍凉青春》《轩辕黄帝》《地火》《穿越》《明天》《我用生命守护你》《秦岭深处》《麻醉师》《柳青》等经典剧目。其中话剧《麻醉师》荣获“五个一工程奖”、“文华大奖”;话剧《柳青》荣获第十六届“文华大奖”。个人曾荣获陕西省“十佳青年表演艺术家”称号、陕西省艺术节优秀表演奖、中国话剧"金狮奖。
舞美设计: 罗江涛
灯光设计: 邢辛
服装设计:汪又绚
作曲:薛天信
形体设计:张平
化妆设计:马萍
剧团介绍：
西安话剧院成立于1953年4月25日，由西北艺术学院戏剧系和西北党校文工室合并成立，是解放后西北地区成立的第一个话剧表演专业团体。
自建院以来，先后排演了《胆剑篇》《曙光照耀莫斯科》《延水长》《西安事变》《毛泽东的故事》《艰难时事》《郭双印连他乡党》等古今中外各种不同风格、流派的剧目200余部，剧院自己改编、翻译剧目70多部，总计演出场次达10000余场。
2009年改制后，西安话剧院创排了《地火》《秦岭深处》《麻醉师》《柳青》《长安第二碗》等优秀剧目，其中话剧《麻醉师》《柳青》分别于第十一届、第十二届中国艺术节斩获“中国文化艺术政府奖——文华大奖”，《麻醉师》同时被中宣部授予第十四届精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖。
剧院在各类精品大剧迭出，并在全国产生深远影响的同时，还一直坚持文化惠民、艺术培训、小剧场生产创作基地及对外文化交流等一系列举措和文化活动，深得广大观众喜爱。
西话人将最本色、真实、质朴的优良艺术传统和现实主义表演艺术风格传承至今，在国内享有盛誉，被称为“全国院团的一面旗帜”。
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